Exquisitos menúes con sabor a Buenos Aires
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Entradas
“BUENOS AIRES HORA CERO” – EMPANADAS
Empanada criolla de carne cortada a cuchillo y empanada de jamón cocido con queso mozzarella.
“REVIRADA” – ENSALADA
Trozos de pollo grillado, hojas verdes, croutons de pan saborizados, escamas de parmesano y aderezo César.
“CHIQUILÍN DE BACHÍN” – SOPA
Sopa de calabaza ahumada y jengibre con láminas de parmesano italiano.
“DECARÍSIMO” – TARTAR
Tartar de salmón ahumado sobre base de palta sazonada con limón, sal, cebollitas encurtidas y
tomate cherry.
Platos Principales
“ADIÓS NONINO” – BIFE DE CHORIZO
Bife de chorizo raza Angus acompañado de papas rústicas, con degustación de salsas clásicas argentinas: chimichurri y criolla.
“LO QUE VENDRÁ” – CRÊPES
Crêpes rellenas de ricotta y espinaca, acompañadas de salsa filetto y salsa blanca.
“BALADA PARA UN LOCO” – POLLO
Pamplona de pollo rellena con acelga, cebolla, morrón y queso, servido con soufflé de polenta y puerro acompañado de verduras grilladas.
“OBLIVIÓN” – SALMÓN GRILLÉ
Salmón rosado del Pacífico grillado en sal marina, acompañado de vegetales salteados.
“AMELITANGO” – VEGANO
Tabulé de quinoa, tomate y perejil sobre canasta de maíz, verduras grilladas, crocante de lentejas, cebollitas encurtidas y salsa de hinojo.
MENÚ INFANTIL
“PRIMAVERA PORTEÑA” – MILANESA
Milanesa de ternera acompañada de papas rústicas.
“LA CAMORRA” – PASTA / MASSA
Spaghetti, pasta italiana con manteca y parmesano.
Postres
“VUELO AL SUR” – BUDÍN DE PAN
Budín de pan tradicional argentino servido con crema y dulce de leche.
“LIBERTANGO” – FLAN
Flan casero de vainilla acompañado de dulce de leche y crema batida.
“MILONGA DEL ÁNGEL” – PARFAIT
Parfait de queso mascarpone acompañado de salsa de dulce de leche y chocolate crocante.